solai OPEN!
ケーキ職人とともに、cake &cafe solai をオープンしました。
ケーキ屋とカフェは、平日午前11時から午後７時まで 毎週水曜日定休日という体制です。僕は基本的にコーヒー係と薪ストーブ係です。（いつもいるとは限りませんが、、、）どうぞお気軽にお越しください。
この時間外に、コミュニティカフェとして、会業やライブ、ミーティングなどを企画して参ります。
ケーキ職人は、仙台の某有名洋菓子店Aで１０年間修行をした後、鶴岡で５年間にわたり、ケーキ屋・菓子好（カシス）を経営、体調不調や両親の介護などでいったん閉店したものの、なかなかファンの多いＮ君です。彼とは小学生時代からの釣り仲間でもあり、意気投合して今回のプロジェクトとなりました。
コーヒーは、福岡・ウインドファームのの中村さんから取り寄せて使っている、エクアドル・インタグ有機無農薬・オーガニックコーヒーです。薪ストーブを焚いて、お待ちしております。
